MAÎTRE d’HÔTEL

L’ENTREPRISE :

Centre de loisirs, univers ludique et festif, lieu de détente et de restauration, notre client, le groupe SATELLIUM à Valenciennes a tous les attraits pour inciter la clientèle locale à venir se détendre. Que ce soit au Bowling de 24 pistes ou dans les salles de billards et les espaces de jeux vidéos, tout est fait pour répondre aux attentes de distraction des Valenciennois et proposer en même temps différents types de restauration à thème offrant ainsi une large palette de menus pouvant s’adresser aux petits et aux grands.
Nous recrutons pour l’un des restaurants du groupe, un MAÎTRE d’HÔTEL (h/f)

LE POSTE :

Rattaché à la Directrice de la Restauration, le (la) titulaire du poste aura pour mission de :

• Manager l’équipe de restauration en dynamisant au quotidien celle-ci afin de la motiver et l’amener en permanence à développer l’accueil, la qualité et le service..
• Identifier les besoins de chacun et former les membres de l’équipe que ce soit au relationnel Client mais aussi à l’activité métier.
• Intégrer et transmettre le positionnement du concept et l’esprit et l’ambiance vis à vis des Clients.
• Gérer les commandes courantes du restaurant, les réceptions marchandises et les inventaires mensuels.
• Organiser l’activité de l’équipe en prévoyant et adaptant sans cesse la constitution de celle-ci aux fluctuations du trafic.
• Respecter le Droit du Travail et appliquer les règles définies par l’entreprise, les procédures internes, notamment en matière d’hygiène et de sécurité.

Contrat CDI – Rémunération attractive

LE PROFIL :

H/F, après un BTS Hôtellerie restauration, vous avez acquis une belle expérience dans des enseignes de la restauration à thème. Vous êtes un manager expérimenté, homme ou femme de terrain, très orienté relation Client et dynamisation d’une équipe autour de vous, de par votre énergie et la valeur d’exemple que vous démontrez au quotidien.
Vous justifiez d’une expérience de 5 ans au minimum, dans un poste équivalent ou comparable (resp d’exploitation, maître d’hôtel ou 1er maître d’hôtel)
Vous habitez la région Valenciennoise et connaissez bien ses habitants.

POUR EN PARLER :

Merci de bien vouloir envoyer votre dossier à RENFORCE,
à l’adresse mail suivante : recrutement@renforce.com à l’attention de Philippe THIVOLLE
sous la référence : MAH-SAT-REN