RESPONSABLE de SALLE (CHR)

L’ENTREPRISE :

Notre client est un groupe composé de trois bars / restaurants situés à Toulouse, dont l’ambition est de se développer par croissance interne mais aussi par le biais d’une croissance externe par acquisition de nouveaux établissements en CHR.

Afin de faciliter cette forte croissance, nous recherchons un Responsable de salle (H/F) pour intervenir dans une des structures du groupe.

LE POSTE :

Rattaché(e) à la direction du groupe, votre mission sera de :

– Manager l’équipe de salle.

– gérer les réservations (horaires d’ouverture au public de 11h45 à 14h15 du lundi au vendredi et vendredi et samedi soir su réservation jusqu’à 2h ou 3h). Ces jours et horaires d’ouverture pourront être modifié avec l’évolution du concept.

– gérer le nettoyage.

– faire le lien avec les cuisines (équipe de 3 personnes).

Le contrat est un CDI et le poste est basé à Toulouse-Est (31) (Zone GRAMONT)

LE PROFIL :

H/F, au-delà de votre formation, vous bénéficiez d’une expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de rang, Chef de salle ou Manager polyvalent.

Organisé(e), ponctuel(le), vous êtes désireux(se) d’autonomie d’action et savez synthétiser afin de reporter de l’activité à votre hiérarchie.

POUR POSTULER :

Cabinet de recrutement RENFORCE SUD-OUEST

Merci d’adresser votre dossier à à l’attention de Xavier SOMPAYRAC

à l’adresse mail suivante : xavier.sompayrac@renforce.com

 

 

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